アンチエイジンクの鍵は抗酸化作用、リコピン、そして低カロリー高タンパク
いつまでも美しい肌でいたいものです。肌年齢を若返らせるアンチエイジンク。その鍵は、抗酸化作用、リコピン、低カロリー高タンパクにあります。これらの要因を一つ一つクリアしていくのは、とても大変。ですが、これらをひとまとめにクリアできる、肌に嬉しいメニューが存在します。
ズバリ！それはモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼです。トマトにはリコピンが多く含まれ、リコピンに代表されるカロテノイドには高い抗酸化作用があります。モッツァレラチーズは、チーズの中でも低カロリーかつ高タンパクなチーズで、油分の少ないヘルシーな食材といえます。
カプレーゼのレシピは、トマトとモッツァレラをスライスして交互にお皿に並べます。塩コショウしたオリーブオイルに、ブラックペッパー、レモン汁、刻んだバジルを加えてソースを作ります。あとはこのソースをまんべんなくかけるだけでＯＫ。肌が喜ぶ簡単カプレーゼの完成です。